焼きそば

2017.01.31(13:39)

昨日は、昼食に焼きそばを作った。

なるべく水分を飛ばそうと、良く炒めてみた。

その甲斐あってか、ニンジンに良く火が通っており、ピーマンも程よく水分が残っていてジューシーで美味しかった。

それにしても、なかなか安定した炒め方が出来ないな。
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